Vad är skillnaden mellan steril förpackning och icke-steril förpackning?

Den väsentliga skillnaden mellansteril förpackningoch icke-steril förpackning ligger i graden av kontroll över mikroorganismer. Denna skillnad går genom hela processen från produktion till användning och påverkar direkt produktkvalitet och konsumentupplevelse.

Steriliseringsstandarder är kärnvattendraget. Sterila förpackningar kräver att förpackningsmaterial, innehåll och fyllningsmiljöer är alla kommersiellt sterila (mikrobiella sporer ≤1/100 g), och alla länkar steriliseras av fysiska (hög temperatur) eller kemiska (perättiksyra) metoder, och risken för återstående bakterier är nära noll. Icke-steril förpackningar steriliserar bara innehållet i begränsad utsträckning, och förpackningsmaterial och miljöer gör det möjligt att existera låga nivåer av mikroorganismer (totalt ≤100CFU/g), vilket förlitar sig på efterföljande lagringsförhållanden för att hämma mikrobiell reproduktion.

Förpackningsskyddsprestanda är betydligt annorlunda. Steril förpackning använder en multilager med extruderad film eller aluminium-plastkompositstruktur, med en syrepermeabilitet av ≤0,05cc/24H och en vattenånga permeabilitet på ≤1 g/24 timmar, vilket helt kan blockera invasionen av externa bakterier; Icke-steril förpackning är mestadels en enskiktsstruktur med en syrepermeabilitet på ≥5cc/24 timmar och har begränsade skyddsförmågor och kan bara hantera kortvarig lagring.

Varje applikationsscenario har sitt eget fokus. Steril förpackning dominerar den flytande matmarknaden med lång hylla, såsom växtproteindrycker (6 månaders lagring av rumstemperatur) och mjölkpulver för spädbarn (12-24 månader). Dess sterila miljö kan spara tillägg av konserveringsmedel. Icke-steril förpackning är huvudkraften för färsk mat, såsom kylt kött (lagrat vid 0-4 ℃ i 7 dagar) och färdiga sallader (kylda i 5 dagar), som måste samarbeta med kall kedja för att uppnå kortvarig bevarande.

Kostnadsstrukturkontrasten är stor. Investeringen i steril förpackningsproduktionslinje är 3-5 gånger den för vanliga linjer, men eftersom kallkedjelogistik utelämnas minskas fullcykelkostnaden med 20%-30%; Icke-steril förpackning har låga initiala investeringar, men förlitar sig på låg temperaturkontroll under hela processen, och logistikkostnaden är mer än 50% högre än steril förpackning.

När du väljer är det nödvändigt att kombinera produktens egenskaper: produkter med god stabilitet med hög temperatur och lång hållbarhet föredras framförsteril förpackning; Produkter som är känsliga för friskhet och snabb omsättning väljs för icke-steril förpackningar. De två bygger tillsammans ett säkerhetsskyddssystem för livsmedelsförpackningar.